Verband der Köche Österreichs
Das Team des VKÖ serviert Pinzgauer Bierfleisch vom Rind mit Gemüse, Mango-Espuma und Holzofenbrot sowie zwei köstliche Sandwiches, einmal veggie, einmal fleischig.
Vegetarisch
Iss mich!
Tobias Judmaier und sein Team kochen bio, vegetarisch, vegan, animal-fair und sind Vorreiter einer ethischen Gastrophilosophie.
So schmeckt Niederösterreich
Die Kulinarik-Initiative vermarktet regionale Produzenten und Produkte – Wissen wo’s herkommt! „So schmeckt NÖ“-Partnerbetriebe bringen regionale Spezialitäten nach Wien Ganz nach dem Motto „Do it yourself“ werden auch SÖWA GMOCHT-Packages angeboten. Mit Hilfe der Pakete können motivierte „Selber-MacherInnen“ die NÖ Gerichte einfach zu Hause nachkochen.
Adamah Biohof
Österreichs Bio-Pionier kommt mit dem Köstlichkeiten aus dem klassischen Bio-Kistl!
Pat’s Brainfood
Pat’s Brainfood auf Dänisch. Mit ihrem dänischen Küchenpartner, Thomas Bruckner interpretiert Patricia Essl ihr Brainfood erstmals neu. Frikadeller, Veggi & Chips und Klejner, dazu Aquavit-Mix-Getränke. Nordische Spezialitäten mit viel Geschmack für Ernährungsbewusste – Fleischliebhaber & Vegetarier / Veganer.
Berger’s Waffeln
Frischgebackene belgische Waffeln und hausgemachte Mehlspeisen.
Taj Mahal
Chicken Biryani & Sabzi Biryani, Mango Lassi, Sabzi Samosa, Mitai
OKRA
Asiatisches Streetfood. Curry Bali-Style (Huhn oder Vegan Gemüse), Ban-Mee Vietnamesisches Sandwich wahlweise mit scharfem Rinderherz oder mit Schweinefleisch und Kraut, Koriander und Salat.
Monsieur Yong
Jianbing, Guabao, Hashimaki. Die besten Streetfood aus Asien. Keine Sushis, keine gebratene Nudeln, keine Misosuppe. Guten Hunger wünschen wir.
Kaes.at
Käse von Susanne und Stephan Gruber – Rohmilchperfektion aus Österreich und der Schweiz.